APINAGA: CERITA DI BALIK KEISTIMEWAAN TRADISIONAL

Apinaga, hidangan tradisional yang daerah Kalimantan Timur, menyimpan cerita memukau di baliknya. Dulu, hidangan ini hadir sebagai bekal untuk penduduk pertambangan kayu , mengingat keterbatasan bahan makanan yang saat itu. Sekarang , Apinaga telah ikon kuliner Kalimantan, dicari oleh beragam kal